Από το 1992, η κυρία Μαίρη αποτελεί αναπόσπαστο μέλος του Glavas Inn, ξεκινώντας ως μία από τις πρώτες μας καμαριέρες. Λίγα χρόνια αργότερα, έγινε μέλος της ομάδας του εστιατορίου —πολύ πριν το Glavas Inn γίνει all-inclusive προορισμός.

Η εμπειρία της ως μητέρα τριών κοριτσιών, γιαγιά επτά εγγονιών και πλέον και προγιαγιάς, της έχει δώσει μια βαθιά κατανόηση του τι σημαίνει για εμάς “σπιτικό” φαγητό—αυθεντικό, παρηγορητικό και φτιαγμένο με αγάπη, όπως και η φιλοσοφία του Glavas Inn.

Σήμερα, 33 χρόνια μετά, η κυρία Μαίρη συνεχίζει να δημιουργεί νόστιμα πιάτα που θυμίζουν στους επισκέπτες μας τη ζεστασιά του σπιτιού. Κάθε επισκέπτης που περνά από το Glavas Inn γνωρίζει την κυρία Μαίρη και τις μοναδικές της μαγειρικές ικανότητες. Δεν είναι απλώς μέλος της ομάδας· είναι πια κομμάτι της οικογένειάς μας.

Beyond the Kitchen: Η κυρία Μαίρη γεννήθηκε στην Τιφλίδα της Γεωργίας και μετακόμισε στην Ελλάδα σε νεαρή ηλικία. Γρήγορα αγάπησε την ομορφιά της Χαλκιδικής, καθώς και τη ζεστασιά και τον ρυθμό της ελληνικής ζωής. Η αγάπη της για αυτόν τον τόπο και την κουλτούρα του αποτελεί σταθερή πηγή έμπνευσης.